Arnadí de calabaza asada

2 personas

Fácil

1 hora

Ingredientes

1/2 calabaza asada

2 cucharadas de azucar

Ralladura de limón

1 yema de huevo

1 cucharada de almendra rallada

Almendras crudas y piñones

1 cucharadita de canela

Elaboración

El arnadí es un postre tradicional de la zona de Xàtiva y su sabor y textura son espectaculares. Si eres un amante de la calabaza asada aquí tienes la receta de tu nuevo postre favorito.

Receta de alubias al curry

  1. Pela la calabaza y ponla en una olla a fuego lento.
  2. Remueve hasta que sea una pasta y añádele azúcar sin parar de remover.
  3. A continuación, sin dejar de remover, agrega la almendra rallada, la ralladura y la canela.
  4. Deja reposar unos 10 minutos a fuego muy muy lento.
  5. Pasa la masa a la cazuela de barro y le das forma.
  6. Decora con los piñones y las almendras y, si te gusta el dulce, espolvorea un poco de azúcar por encima.
  7. Coloca la cazuela al horno a unos 180º .
Cuando veas que estén los frutos secos "torraets" podrás retirarlo y disfrutar. Esperamos que os guste esta receta, te adelantamos que está espectacular ¡no te defraudará!

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