Costillas de cerdo con miel y mostaza

En esta receta, te enseñamos a preparar un costillar al papillote, es decir, cocinado a baja temperatura en papel de plata, para que no pierda sus jugos. Es super fácil de preparar y, para cocinar algo diferente y especial, es perfecto.

1. Salpimienta el costillar de cerdo Duroc, enróllalas en papel de plata y mételas 1h30m al horno calentado a 160º.
2. Mezcla en un recipiente la mostaza, la miel y el aceite de oliva, hasta conseguir una salsa.
3. Al transcurrir este tiempo sácalas, quítalas del papel de plata y pinta las costillas con la salsa por ambos lados.
4. Vuelve a meterlas al horno, esta vez sin papel de plata y durante 10m a 200º.
5. Pasado el tiempo, vuelve a pintarlas y mételas al horno el mismo tiempo pero por la otra parte para conseguir que la salsa se impregne bien.

Esto es todo familia. No lo olvides, si te ha gustado la receta, compártela con tus amigos y familiares.