Pimientos rellenos

2 personas

40 minutos

Ingredientes

2 pimientos

1 bandeja de carne picada mixta

1 pechuga de pollo

1 puerro

1 cebolla

1 zanahoria

3 dientes de ajo

1 vaso de vino blanco

1 bote de nuestro tomate frito casero

Elaboración

Hoy te traemos esta receta clásica para que una vez lo metas al horno te despreocupes. Estamos muy pimenteros, pero es que ¡NOS ENCANTAN! Toma nota:  
  1. Lava los pimientos, córtalos por la mitad y retira las semillas.
  2. Pica bien todas las verduras y haz un sofrito con ellas.
  3. Cuando estén bien pochadas añade la carne picada hasta que se cocine y la pechuga, previamente cortada a taquitos.
  4. Agrega el vaso de vino y deja cocinar hasta que evapore el alcohol.
  5. Añade el bote de tomate frito y déjalo a fuego medio durante 10 minutos.
  6. Ya solo quedaría rellenar los pimientos y ponerlos en el horno durante 25 minutos a 170ºC. Comprueba que no se quemen de vez en cuando.
  Si te ha gustado, comparte la receta con tus amigos para que no se la pierdan.

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